ビオワイン:自然派 シードル(中辛口・サンスフル)(2019)レ・カプリアード Cidre Les Capriades【あす楽_土曜営業】

ビオワイン:自然派 シードル(中辛口・サンスフル)(2019)レ・カプリアード Cidre Les Capriades【あす楽_土曜営業】

2109円

ビオワイン:自然派 シードル(中辛口・サンスフル)(2019)レ・カプリアード Cidre Les Capriades【あす楽_土曜営業】

ビオワイン:自然派 シードル(中辛口・サンスフル)(2019)レ・カプリアード Cidre Les Capriades【あす楽_土曜営業】:私たちの当初の編集上の洞察は、モバイルテクノロジーが新世代のデジタル消費者を生み出したため、テクノロジーが文化の端から絶対的な中心に移行したというものでした。 デポー,品質検査済,新色ビオワイン:自然派 シードル(中辛口・サンスフル)(2019)レ・カプリアード Cidre Les Capriades【あす楽_土曜営業】

1962年創業の信頼と実績、国産初の電気錠・電気錠制御盤メーカー。設計・開発・施工・修理・保守まで一貫対応。

1962年創業の信頼と実績、国産初の電気錠・制御盤メーカー



酸のキレとリンゴ特有の旨味&繊細な泡が織りなす
カプリアードらしい職人気質なシードル!!


カプリアードの手がける初リリースのシードル。造り始めた動機はペティアンと同じく、土着品種のリンゴを
一次発酵からデゴルジュマンまで手掛ける洗練された本物のシードルを世に出したいという思いから。

リンゴはブルターニュのビオ生産者から購入。砕いたリンゴをプレス前に30時間マセラシオンする以外は、
ペット・セックとほぼ同じ工程で仕込んでいったとのこと。

19年は醸造中も気温が暑く発酵が進み過ぎ、泡になる分の糖分が少なく、二次発酵を助けるために
洋ナシの果汁をほんの少しだけ加えています。おかげでガス圧は5気圧まで上がり、

カプリアードのペティアン並みに!
デゴルジュマンをするのにも十分な泡の量に♪


はっさく、レモンのコンフィ、グランマニエ、鉄分の香り。
昨年の1月に訪問した際に飲んだものよりも少ーし発酵が進んだことで、果実の甘やかさが少し控えめに。

酸のキレが増してシードル特有の噛めそうな旨味が味わえます!

シードルは潜在アルコール度数と果実そのものの表面積の違いから、発酵スピードがまちまちで
一次発酵のまま瓶内発酵のコントロールが非常に難しい(そのためにデゴルジュマンされることが少ない)のですが、

ペティアン同様に澱引きをしつつ、ガス圧を残しながらデゴルジュマンまで持って行くのは至難の技。
ペティアンの魔術師は伊達じゃない\(^o^)/
クリアかつ上品なのにナチュラルで雄大な風味のシードルはパスカルにしか造れません!

収穫日は11月1日~11月15日。残糖は14g/L。ノンフィルター、SO2無添加。デゴルジュマン:2020年11月。

DATA
樹齢:25年 二次発酵・熟成:瓶内で10ヶ月
シードルの飲み頃:2021年~2036年
品種ビオ/シードル:ドゥース・コエティニエ40%、ドゥース・モワン30%、マリー・メナール30%
インポーター:ヴァンクゥール
容量750ml
産地フランス ロワール
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
配送について
ラッピングについて

製品案内引戸用電気錠ケアロック、電気錠制御盤、カードリーダ、テンキー等の入退室管理システム

納入実績納入実績5,000棟の引戸用換気電気錠、電気錠制御盤、入退室管理システム

  • 三井住友銀行
  • りそな銀行
  • 中部国際空港
  • 有明佐賀空港
  • 西日本高速道路
  • 堺市役所
  • 上智大学
  • イトーヨーカドー
  • SOMPOケアネクスト
  • 国立循環器病研究センター
  • 明治
  • ライオンズマンション
  • 官公庁:日本郵政
  • 官公庁:防衛省 東北防衛局
  • 官公庁:大阪地方検察庁
  • 公共:東京ガス

メディア掲載JEI(旧社名 日本電子工業)、電気錠、電気錠制御盤、入退室管理

TBSテレビ日曜劇場
「半沢直樹」

2020.07.26

マルチテンキー
カスタマイズ撮影協力

ビオワイン:自然派 シードル(中辛口・サンスフル)(2019)レ・カプリアード Cidre Les Capriades【あす楽_土曜営業】

2018.03.10

非接触カードリーダ
カスタマイズ撮影協力

チバテレ「元木商店 
商売繁盛してまっか?」

2018.01.27

テレビ番組
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「社長の想い」

2018.01.16

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ゲスト出演

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「都庁爆破!」

2018.01.02

マルチテンキー
カスタマイズ撮影協力

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「警視庁 いきもの係」

2017.09.03

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指静脈認証 撮影協力

TBSテレビ日曜劇場
「A LIFE~愛しき人~」

2017.01.15

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カスタマイズ撮影協力

KTV「ON 異常犯罪
捜査官 藤堂比奈子」

2016.07.12

非接触カードリーダ
カスタマイズ撮影協力

TBS「せいせいするほど、
愛してる」

2016.07.12

非接触カードリーダ
カスタマイズ撮影協力

TBS「99.9
-刑事専門弁護士-」

2016.04.17

非接触カード・10キー
カスタマイズ撮影協力

読売新聞
 

2016.01.27

2015年度
関西経営品質賞受賞

TBS
「わたしを離さないで」

2016.01.15

マルチテンキー
カスタマイズ撮影協力

セキュリティ産業新聞

2014.02.25

最新セキュリティ機器
システム、多数展示

高齢者住宅新聞

2014.01.15

窓の防犯・防災で、
施設運営に貢献

日本経済新聞

2014.01.01

徘徊・転落防止
地震・火災一斉解錠

毎日新聞

2013.01.25

防犯対策の
普及・促進

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